BEZGLUTENOWE PIEROGI KONTRA RÓŻOWE KRASNALE (KRAKÓW)

W ten weekend przyjechała do mnie koleżanka ze Stanów, a ja stanęłam przed kulinarną zagadką. Gdzie mogę zabrać ją w Krakowie do restauracji, które serwują dania bezglutenowe (Kathryn cierpi na nietolerancję glutenu), wegetariańskie (obie nie jemy mięsa), a do tego wszystkiego smaczne? Rozwiązanie tej zagadki znalazłam w internecie (np. tutaj i tutaj), a poniżej znajdziecie relację z naszych kulinarnych przygód.

POD BARANEM – BEZGLUTENOWE PIEROGI

Niemal każdy obcokrajowiec, który przyjeżdża do Polski, marzy o spróbowaniu pierogów, ale czy można je gdzieś znaleźć w formie bezglutenowej? Okazało się, że tak: w restauracji Pod Baranem niedaleko Wawelu, która ma swojej ofercie chyba największy wybór potraw bezglutenowych w Krakowie. Nasze pierogi ruskie (24 zł) i z kapustą i grzybami (25 zł) były pyszne, polane roztopionym masłem z cebulką i pełne smakowitego nadzienia. Efekt psuło nieco za grube, kluchowate ciasto, ale Kathryn wyjaśniła, że to może być wina bezglutenowej mąki. Ogólnie wyszłyśmy stamtąd najedzone i bardzo zadowolone.

Adres: Pod Baranem, ul. św. Gertrudy 21, Kraków (Stare Miasto)

Strona www: podbaranem.com

SHAKE & BAKE – BEZGLUTENOWE CIASTKA I SMOOTHIE

Następnego dnia na śniadanie wybrałyśmy się do kawiarni Shake & Bake w okolicach Teatru Bagatela, która serwuje bezglutenowe wypieki i koktajle. Wytrawne babeczki (z serem i oliwkami) były bardzo smaczne, ale niestety duże kryształki soli, którymi były posypane, psuły cały efekt, zmieniając babeczkę w żupy solne... Na szczęście bezglutenowe brownie z masłem orzechowym nie miały już tego mankamentu. W kawiarni towarzystwa dotrzymywały nam dwa różowe krasnoludki i różowa sarna. :)

Adres: Shake & Bake, ul. Dunajewskiego 2, Kraków (Stare Miasto)

Strona www: shakeandbake.pl

CAFE MŁYNEK – WEGE I BEZ GLUTENU

W wegetariańskiej restauracji Cafe Młynek na krakowskim Kazimierzu miałyśmy problem z wyborem, bo wszystkie bezglutenowe dania i desery wydawały nam się bardzo apetyczne. W końcu zdałyśmy się na rekomendację sympatycznej kelnerki i zamówiłyśmy chrupiące placki ziemniaczane ze śmietaną oraz dość pikantny makaron z warzywami i ostrą papryczką. Porcje były tak sycące, że z żalem zrezygnowałyśmy z deseru. Ale za to po obiedzie wypiłyśmy kawę z kardamonem i rozgrzewający napój z imbirem, siedząc w restauracyjnym ogródku z widokiem na urokliwy Plac Wolnica.

Adres: Cafe Młynek, Plac Wolnica 7, Kraków (Kazimierz)

Strona www: cafemlynek.com

KAWIARNIE

Na szczęście większość napojów serwowanych w kawiarniach jest naturalnie bezglutenowa, więc mogłyśmy bez obaw wybrać się na pyszną kawę do mojej ukochanej Mleczarni na Kazimierzu (o której pisałam tutaj) i do Forum Przestrzenie nad Wisłą (o którym o dziwo jeszcze nie pisałam, chociaż ostatnio bardzo często tam chodzę na kawę, lemoniadę i leżakowanie ;)). Wybrałyśmy się też do Domówka Cafe, gdzie popijając cydr, grałyśmy w grę „Kolejka”, która w zabawny sposób przybliża PRL-owskie realia komitetu kolejkowego. Ogólnie przyjazd Kathryn okazał się sukcesem zarówno pod względem towarzyskim, jak i kulinarnym. :)

INNE

A oto kilka innych ciekawie zapowiadających się miejsc bezglutenowych, których niestety nie zdążyłyśmy już odwiedzić:

WieloPole3 (o którym pisałam tutaj) – restauracja ze smacznymi, nietypowymi daniami wegetariańskimi, wegańskimi i bezglutenowymi, ul. Wielopole 3 (Stare Miasto)

La Manzana – bezglutenowa restauracja meksykańska, ul. Miodowa 11 (Kazimierz)

Red – bezglutenowa cukiernia, ul. Smoluchowskiego 7 (Bronowice)

Nova Krova – bezglutenowe wegetariańskie burgery, Plac Wolnica 12 (Kazimierz)

PS. Wszystkie zdjęcia w tym wpisie zostały zrobione przez Kathryn. 

WIELOPOLE 3 (KRAKÓW) – WEGE NIE MUSI BYĆ NUDNE

Nigdy nie byłam wielką fanką mięsa, a od kilku miesięcy przestałam je w ogóle jeść. Niestety większość krakowskich restauracji serwuje stosunkowo niewielki wybór dań bezmięsnych: najczęściej tylko naleśniki, sałatki i pierogi. Dlatego gdy mam ochotę zjeść coś nietypowego, wybieram się do restauracji wegetariańskiej WieloPole 3.

Jak sama nazwa wskazuje, mieści się ona przy ulicy Wielopole 3 w okolicach Poczty Głównej w Krakowie. Ponieważ lokal znajduje się w piwnicy i ma dość ciemne ściany, panuje w nim zawsze lekki półmrok. Wystrój jest dość ascetyczny: proste, drewniane krzesła i stoły, skąpe dodatki, a zamiast serwetek lub podkładek – coś, co przypomina papier do pieczenia...

Na szczęście jakość jedzenia rekompensuje niedociągnięcia dekoratorskie. Menu jest dość krótkie i zmienia się sezonowo, co jest moim zdaniem dużą zaletą. W karcie dominują dania ze świeżymi warzywami oraz kaszami, m. in. smaczną kaszą bulgur, która jest bardzo popularna nie tylko w rodzimej Turcji, ale ponoć także w Skandynawii.

Bardzo smakowały mi też pulpety z kaszy gryczanej z wyrazistym sosem chrzanowo-morelowym (10 zł), jednak moim faworytem są placki ziemniaczane – podawane z jajkiem w koszulce albo smażonymi pieczarkami (ok. 10 zł). Mają chrupiącą skórkę i grubo starte kawałki ziemniaków, czyli dokładnie tak, jak lubię.

Flagowym napojem lokalu jest autorski drink Dawida Typa z młodego jęczmienia z syropem lawendowym (4,50 zł). Drink jest bardzo pożywny i orzeźwiający, ale jeżeli nie przepadacie za smakiem lawendy, polecam raczej domową lemoniadą z syropem z czarnego bzu. Na deser można zjeść niewielką, ale całkiem przyjemną w smaku babeczkę czekoladową (7,50 zł).

WieloPole 3 to świetne miejsce na niedrogi, oryginalny obiad albo kolację. Polecam szczególnie wegetarianom, weganom, osobom niejedzącym glutenu, a także wszystkim, którzy mają ochotę spróbować dań, które są zdrowe i pełne witamin, a równocześnie nie smakują jak trociny.

Plusy: smaczne, nietypowe dania wegetariańskie, niskie ceny, miła obsługa

Minusy: dość ciemne wnętrze, szary papier do pieczenia zamiast obrusów

Adres: Wielopole 3, Kraków (Stare Miasto)

Strona www: www.facebook.com/Wielopole3

PS. Na górze strony pojawiła się już zakładka z Kalendarium jesiennych imprez kulinarnych w Małopolsce. :)